За інформацією: Суспільне.
В управлінні освіти обговорили можливість внесення змін у шкільне меню та покращення технологій приготування їжі для дітей у школах Миколаєва. Водночас у Держпродспоживслужбі запропонували додатково навчати кухарів та ввести облік залишків їжі.
Про це 11 вересня йшлося під час зустрічі з директорами шкіл в управлінні освіти повідомили в Миколаївській міській раді.
Під час зустрічі керівники шкіл розповіли, що нове меню за рекомендаціями Клопотенка незвичне для дітей.
"Багато залишків їжі, особливо овочевих салатів. Директори відзначають незадоволення дітей смаком страв — недосолені, напої несолодкі", — розповіли у міськраді.
За інформацією директорів, кількість дітей, які їдять у школі, зросла, а виробничі потужності харчоблоків залишились на довоєнному рівні. Також повітряні тривоги порушують графіки харчування, внаслідок чого холоне їжа.
Начальниця управління держнагляду за дотриманням санітарного законодавства ГУ Держпродспоживслужби в Миколаївській області Лариса Бурденко запропонувала контролювати приготування та якість їжі, а саме:
- організувати додаткове навчання для кухарів;
- готувати страви за єдиною технологією;
- використовувати мармітиПосуд або харчове обладнання, призначене для тривалого зберігання та підігріву їжі, зберігаючи її теплою та свіжою протягом декількох годин та термобокси для збереження температури готових страв;
- керівникам вести облік залишків страв, складати відповідні акти та на їхній підставі вносити зміни до меню за погодженням Держпродспоживслужби.
Також розглядається можливість замінити страви у меню, змінити технології приготування овочів, поліпшити смакові якості страв та розглянути способи доставки готової продукції та дотримання температурного режиму, йдеться у повідомленні.
Що відомо про харчування у школах Миколаєва
- У Миколаєві з 8 вересня 2025 року безкоштовне харчування у школах отримують не лише учні початкових класів. Ним забезпечили всіх дітей з 5 по 11 клас, які навчаються очно у закладах освіти міста.
- За даними пресслужби, таке рішення ухвалив уряд. Раніше державна програма поширювалася лише на учнів 1-4 класів по всій країні. Тепер вона охоплює й середні та старші класи у Миколаєві.
- У їдальнях харчуватиметься майже 21 тисяча дітей. З 64 шкіл Миколаєва — 13 навчаються дистанційно, решта або очно, або за змішаною формою, розповіла начальниця управління освіти Ганна Личко.
- Міський голова Олександр Сєнкевич відреагував на скарги батьків у соцмережах щодо харчування у школах міста. Якість їжі у їдальнях перевірить комісія.
Читати ще
Читати ще
У Миколаєві в школах з’являться інспектори поліції для безпеки дітей
Читати ще
У Миколаєві День міста відзначатимуть без масових заходів — Сєнкевич
