Хліб в Україні може подорожчати на 25%, однак це не пов’язано з урожаєм, який цього року є достатнім і забезпечує внутрішні потреби країни.
Про це заявив заступник голови Всеукраїнської аграрної ради (ВАР) Денис Марчук, передає Укрінформ із посиланням на відомство.
«Хліб в Україні може подорожчати на 25%, однак це не пов’язано з урожаєм. Основними чинниками є енергоносії, логістика, зарплати, інфляція тощо», — йдеться у повідомленні.
Марчук запевнив, що врожай зерна цього року є достатнім і забезпечує внутрішні потреби країни. Зокрема, аграрії забезпечують лише сировину — зерно, тоді як хліб, який з'являється на полицях магазинів, проходить складний ланцюх виробничих етапів.
Так, у собівартості хліба ціна зернових складає не більше 20-25%. При цьому цьогорічний урожай практично не відрізняється від минулорічного.
За аналогічний період торік були зібрані близько 22 млн тонн пшениці, а нині цей показник становить понад 21,8 млн т. Для покриття внутрішніх потреб достатньо 6 -7 млн т.
Читайте також: В Україні подешевшали яблука нового врожаю
На підвищення цін, на думку експерта, впливають інші чинники: зростання вартості енергоносіїв, логістики, пального, інфляція у продовольчій групі, яка становить 22%, а також потреба у підвищенні заробітних плат.
«Також слід враховувати курс долара та євро, адже обладнання для заводів переважно імпортне. Усі ці чинники формують відпускні ціни на хлібопекарських підприємствах значно більше, ніж вартість зерна», — зауважив Марчук.
Як повідомлялось, в Україні цього року ведеться будівництво двох підприємств з переробки зерна, зокрема на заході країни виготовлятимуть борошно, а на Полтавщині — крупи.
Фото Укрінформу можна купити тут
