У 2026 році загальна вартість великоднього кошика залежно від його наповнення коливатиметься від 482 грн до 1387 грн.
Як передає Укрінформ, про це повідомив Український клуб аграрного бізнесу (УКАБ).
«Щодо цьогорічної вартості великоднього кошика, то бюджетний варіант, який включає паску, десяток крашанок, сіль, хрін і свічку, коштує в середньому 482 грн – на 12,7% дорожче, ніж у 2025 році. Якщо додати твердий сир, ковбасу та гірчицю, кошик вартуватиме 965 грн (+13,8% до минулого року). А максимальне наповнення з кагором, свіжими огірками, томатами та салом збільшить витрати до 1 387 грн, що на 17% дорожче, ніж торік», — йдеться у повідомленні.
Зазначається, що напередодні Великодня 2026 року український продуктовий ринок демонструє впевнене зростання цін на ключові святкові атрибути. Головними драйверами збільшення вартості великодніх продуктів цьогоріч стали яєчно-молочна продукція, сухофрукти та тепличні овочі.
Особливу увагу традиційно привертають ціни на курячі яйця. Станом на початок квітня середня вартість десятка яєць зросла на 4% за місяць – до 86,4 грн, а порівняно з минулим роком – на 13%.
Молочна продукція після тривалого зростання демонструє тенденцію до стабілізації. Аналітики пояснюють, що ціни на сире молоко знизилися, а продукти з коротким терміном зберігання реагують на сезонні коливання. Водночас вершкове масло та твердий сир утримують високі ціни, формуючи основний інфляційний тиск у молочному кошику.
Так, ціна на масло на початку квітня 2026 року в середньому становить 141 грн/180 гр, що на 16% більше у річному вимірі, водночас за місяць ціна не змінилась. Щодо твердого сиру, то ситуація аналогічна, наразі його ціна сягає 680 грн/кг, що на 13% більше, ніж рік тому.
Найбільший контраст покупці помітять у відділі овочів. Ціни на тепличні огірки проти минулого року зросли до 240 грн/кг у квітні, а на помідори – до 215 грн/кг (147% та 90% відповідно). Водночас овочі відкритого ґрунту, як-от капуста, морква та буряк за рік здешевшали на 84%, 74% та 75% відповідно.
На ринку м’яса напередодні свят спостерігається відносна стабілізація. Ціна на свинячий ошийок станом на початок квітня зросла до 325 грн/кг (+3% за місяць і+7% до минулого року), а сало за рік подорожчало на 15% — до 274 грн/кг.
Водночас цукор подешевшав на 12,6% до 8,6 грн за 300 г, ванілін – на 26,8% до 6 грн, а цукрова пудра – на 2,5%, до 6,7 грн.
В УКАБ зауважують, що зростання вартості яєчно-молочної бази вплинуло на цьогорічний «індекс паски».
Зокрема, для приготування 3-4 середніх пасок за класичним рецептом необхідно виділити 357,2 грн, що на 12,2% дорожче, ніж минулого року. У річному вимірі найбільше зросла вартість 200 г родзинок – до 53,4 грн (+27%), 200 г вершкового масла – до 138 грн (+13,1%), та молока – до 34 грн за півлітра (+11,6%).
Читайте також: Різкого зростання цін на продукти борщового набору не очікується — Мінекономіки
Як повідомлялось, на українському ринку минулого тижня на тлі потепління та зростання пропозиції тепличні огірки подешевшали, тоді як ціни на помідори, навпаки, зросли через обмежені обсяги продукції та залежність від імпорту.
